Martini Bitter è un bitter e marchio storico della Martini&Rossi che lo produce dal 1872. Evergreen caratterizzato da una grande versatilità nella miscelazione dei cocktail, viene realizzato con infusi di erbe e bucce d'arancia in alcol.

Il distillato brilla di un colore rosso acceso. All'olfatto arriva subito il profumo dell'arancia e delle erbe officinali. Al palato è fruttato e secco, ed il sapore si sviluppa lentamente dal dolce all'amarognolo. Perfetto come ingrediente nella creazione di cocktail, la sua gradazione alcolica è di 25vol%.