Midori è un liquore dolce al melone verde giapponese di varietà Yubari e Musk che viene attentamente selezionato e distillato presso l'azienda produttrice.

La Suntory realizza il Midori dal 1978, soddisfacendo le richieste, da parte dei barman, di nuovi ingredienti per la creazione di cocktail. L'originalità della bottiglia ed il colore smeraldino, derivato dal frutto utilizzato, hanno reso il Midori uno dei liquori fondamentali nella mixology. Viene distribuito dal gruppo Campari.

Il Midori si presenta con un brillante color verde smeraldo. Il profumo fruttato e dolce del melone Musk viene intensificato dalla leggera componente alcolica. Al palato è zuccherino, fresco, con sensazioni tropicali ed un gusto equilibrato e rotondo. Viene utilizzato principalmente come ingrediente nella creazione di cocktail fantasiosi.