Il Brandy Carlos I Primera Solera Gran Reserva è un brandy de Jerez, prodotto principe dell'azienda Pedro Domecq di Jerez de la Frontera e marchio autorevole tra i distillati di vino spagnoli. Un liquore realizzato secondo il metodo Solera per 12 anni (sovrapposizione di file di botti di rovere che vengono riempite partendo da quelle poste nel livello più elevato. Ogni anno parte del vino viene travasato in quelle inferiori e la nuova acquavite viene aggiunta alle botti superiori) . Una tradizione del brandy spagnolo che assume tratti magnifici con questo liquore.

Il brandy Carlos I presenta un color mogano acceso con riflessi ramati. Al naso si struttura un aroma rotondo e ricco di frutta secca e vaniglia. Al palato arriva intenso e fortemente speziato, ammorbidito ed equilibrato da ritorni di mandorla e miele. Il finale si mantiene secco e moderatamente persistente con un retrogusto vinoso. Adatto ad essere consumato liscio e on the rocks, la sua gradazione alcolica è di 38vol%.