Il suo gusto dolce e l'odore inconfondibile del cocco, ricordano inconfondibilmente i sapori caraibici, abbinabili davvero in tante combinazioni. Malibu viene prodotto a Barbados, presso la West Indies Rum Distillery, circondata da spiagge bianche di sabbia finissima e dal mare cristallino dei Caraibi. Si ottiene unendo cocco e zucchero di elevata qualità ad un rum bianco invecchiato per 1 o 2 anni. Malibu è facile da bere grazie al basso tenore alcolico (21°) e al gusto dolce e rinfrescante.