Southern Comfort è un whiskey prodotto negli Stati Uniti dal 1874 ed inventato e realizzato da un barman irlandese, Martin Heron. Viene realizzato secondo la tradizione dei whiskey blended irlandesi con una miscela di distillati di cereali con l'aggiunta di aromi fruttati e spezie come cannella e vaniglia.

L'ambra scuro del liquido si circonda di un aroma fruttato e di alcol. Morbido al palato, si riconosce subito la forte presenza dell'arancia che lo rende dolce e fruttato. Alla dolcezza segue la forte presenza alcolica che scalda e lascia libero il carattere del bourbon, protagonista assoluto del finale. Adatto ad essere consumato liscio ma è nella preparazione di famosissimi cocktail che trova la sua miglior definizione. La sua gradazione alcolica è di 35vol%.