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VINO PRIMITIVO DI MANDURIA SANGAETANO DOP CL.75 - DUE PALME

VINO PRIMITIVO DI MANDURIA SANGAETANO DOP CL.75 - CANTINE DUE PALME

6,71 €
Tasse incluse

100% pagamenti sicuri
descrizione

Vino ottenuto da uve Primitivo di Manduria, selezionate e vendemmiate nella prima decade di settembre. I suoi acini, una volta diraspati in maniera soffice, subiscono una macerazione di 14 giorni circa. Durante questo periodo,  il vino completa anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°C, per essere poi introdotto in barriques (Allier e Tronçais), dove termina la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino è sottoposto ad un affinamento di ulteriori 6 mesi in legno e ad un riposo in bottiglia.

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