La grappa di Amarone proviene da una vitigno a bacca rossa dalla vicina Valpolicella, nota in tutto il mondo per il suo grande vino Amarone. Le vinacce di uve passite, dopo essere state pigiate delicatamente durante la vinificazione, vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore secondo la nostra tradizione trentina, originando una grappa cristallina dal profumo intenso e fruttato con un sapore di frutta rossa, equilibrato, morbido.