Il Gum Nero è stato proposto come novità assoluta a HOST 2017, una delle fiere mondiali più importanti del settore hotellerie. Questo ingrediente per la miscelazione è a base di gomma arabica e carbone vegetale.
La gomma arabica dona al cocktail una texture setosa e ammorbidisce la componente alcolica.
Il carbone vegetale dona una colorazione 100% naturale senza alterare l’armonia gusto-olfattiva.
La vera novità di questo prodotto è il fatto di essere insapore e inodore, completamente naturale.