Cuervo è una tequila bianca (plata) giovane, realizzata dall'estratto di pianta di agave dalla storica azienda Jose Cuervo, che dal 1795 produce e realizza, nella regione di Jalisco in Messico, la bottiglia di tequila più venduta al mondo.

La tequila Cuervo si presenta bianca e cristallina. All'olfatto è equilibrata, delicata, con un sentore leggero di agave e note speziate di pepe nero. Al palato risulta pulita, fresca, classica nel gusto. Adatta ad essere consumata liscia con sale e limone, la gradazione alcolica è di 38vol%.