L'azienda Molinari nasce nel 1945, a Civitavecchia. Il fondatore, Angelo Molinari, esperto liquorista, crea per la prima volta un prodotto ad altissima qualità, dal gusto inconfondibile: la Sambuca Extra. Nel 1959 e nel 1964 nascono i primi stabilimenti a Colfelice, in provincia di Frosinone, con una produzione giornaliera di 60.000 bottiglie. Oggi Molinari continua a conquistare l'Italia e il mondo sotto la guida della famiglia Molinari, che oggi riunisce nel consiglio di Amministrazione la seconda e la terza generazione degli inventori della sambuca.