Pietra Susumaniello IGT Salento 2022 – Menhir

Colore rubino intenso. Al naso irresistibili sentori fruttati e speziati, avvolti da accenti balsamici. Ribes, mora di rovo, noce moscata e tabacco dolce. Al palato è vellutato ed avvolgente. La presenza di vigorosi tannini non toglie spazio ad una piacevole freschezza. Vino capace di evoluzione. Chiude con ricordi di macchia mediterranea.

Denominazione: Susumaniello IGT Salento
Vitigni: Susumaniello
Zona di produzione: Salento
Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea
Età delle viti: 10 anni
Sistema di allevamento: alberello pugliese 
Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di settembre
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Affinamento: sosta in vasche d’acciaio su fecce fini per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica: 14%